Zajedno s ostalim bobičastim voćem, borovnice pripadaju porodici Ericaceae, jarke su ljubičaste boje, a svaka bobica krije čudesna ljekovita svojstva. Evo zašto ih, posebno sad u sezoni, jesti?
- Borovnice su odličan izvor flavonoida, posebno antocijana koji ima odlična antioksidativna i protuupalna svojstva te održava stijenke krvnih žila elastičnima.
- Ovo voće obiluje vitaminima B2, C i E. Također sadrže mangan te topiva i netopiva vlakna.
- Za toliko zdravlje borovnica zaslužan je antocijan, za kojega se ustanovilo da je jedan od najmoćnijih antioksidanata.
- Borovnice štite mozak od oksidativnog stresa, poboljšavaju učenje, koncentraciju i obrađivanje informacija. Konzumiranje borovnica će vam dati energiju i pospješiti kognitivne funkcije, i to na zdrav način, za razliku od stimulansa.
- Imate li problema s urinarnim traktom- sok od borovnica ima nevjerojatnu moć pročišćavanja urinarnog trakta. Također može ukloniti bakteriju Escherichiju coli.
- Imate li povišen kolesterol antioksidativna svojstva borovnica će spriječiti oksidaciju kolesterola, zbog koje može doći do nakupljanja plaka na stijenkama krvnih žila.
- Borovnice sadrže vlakna koja će potaknuti rad crijeva. Popijte pola šalice soka od borovnica 2 puta dnevno na prazan želudac kako biste potaknuli probavljanje hrane koju ćete poslije unositi.
- Borovnice će potaknuti cirkulaciju i širenje krvnih žila, što će pružiti trenutno olakšanje od začepljenje nosa i otežanog disanja.
Kako ih konzumirati?
Pohranite ih u posudu koja ne dopušta ulazak zraka i stavite u hladnjak. Tako će trajati i do tjedan dana. Ipak, borovnice je najbolje pojesti odmah dok su svježe.
