Želite li biti zdravi i vitki, jedite tri obroka dnevno, a jedan od njih neka bude zobena kaša! Upravo to su preporuke brojnih nutricionista koji upravo u kuhanim žitaricama kojima dodajte slane ili slatke dodatke vide benefite kontrolirane prehrane. Zobenu kašu možete jesti ujutro i njom početi dan, možete je pojesti za klasičan ručak ili pak završiti dan. I najobičnija kaša je prepuna minerala, vitamina i antioksidansa što će uvelike djelovati na vaš organizam.
Zobena kaša je temelj ovakve prehrane jer je upravo ova žitarica najkompleksnija žitarica u kojoj možete uživati pa upravo nju koristite za pripremu ovakvih obroka. Kaša može biti hladna ili topla, ali i obogaćena voćem, medom i orašastim plodovima ili povrćem, umacima i orašastim plodovima poput indijskog oraščića.
U nastavku donosimo benefite zašto pojesti ovu kašu…
- Smanjuje kolesterol jer je svako zrno zobi bogato beta glukanom koji uvelike pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi.
- Drži apetit pod kontrolom. Kaša je hrana koja polako oslobađa energiju tijekom dana. Tijelu je potrebno više vremena da pretvori kašastu zob u energiju u usporedbi s hranom kao što su kolači ili sendviči. Duže se zadržava u želudcu stvarajući osjećaj sitosti. Zobene kaše pomažu i u mršavljenju.
- Regulira kontrolu šećera u krvi što je posebno korisno za osobe s dijabetesom tipa 2. Zob ima nizak glikemijski indeks što je korisno za one s dijabetesom jer se glukoza stalno oslobađa u krvotok, a ne u jednom intenzivnom naletu.
- Prava riznica minerala i vitamina. Oni igraju ključnu ulogu u održavanju jakih kostiju, zacjeljivanju rana i održavanju vašeg imunološkog sustava u optimalnom stanju. Oni su također imperativ u procesu pretvaranja hrane u energiju, što je od vitalnog značaja ako želite iskoristiti prednosti kašaste zobi. jedete li redovito zobenu kašu u svoj organizam unosite optimalnu količinu mangana, fosfora, željeza i vitamina B1. Mangan pomaže zdravlju kostiju, bogat je antioksidansima i pomaže tijelu u regulaciji šećera u krvi. Fosfor pomaže tijelu u filtriranju otpada i popravljanju tkiva, sprječavajući probleme poput anemije. Željezo je važno u proizvodnji crvenih krvnih stanica i osigurava da sve crvene krvne stanice mogu cirkulirati tijelom. Vitamin B1 pomaže stanicama u vašem tijelu da pretvore hranu koju jedete u energiju. Ako vašem tijelu nedostaje vitamina B1, to može rezultirati umorom i slabošću mišića jer proces pretvorbe ne može raditi dovoljno.
- Namirnica koja se lako prilagođava na tanjuru! Budući da kaša postoji tisućama godina, mnoge su kulture postavile svoje vlastite napore na kašastu zob čineći je nevjerojatno prilagodljivom. U zapadnim kulturama, kaša je jelo za doručak koje se tradicionalno jede sa slatkim dodacima kao što su suho voće, sirup ili začini poput cimeta. Neki popularni načini jedenja kaše su hrana kao što je Congee, vrsta rižine kaše koja se jede u azijskim zemljama kao što su Japan, Indonezija i Kina.
