Mladi špinat (uzgojiti ga možete i same u velikim teglama) već je nekoliko godina na samom vrhu piramide zdrave hrane. Obiluje vitaminom C, željezom, ali i mnogim drugim tvarima koje blagotvorno djeluju na izgled kože. Neka su istraživanja pokazala da ova namirnica sprečava i nastanak bora. Evo u čemu je tajna! Špinat (posebno mladi) obiluje luteinom, beta-karotenom, vitaminom C i alfa-linolenskom kiselinom koji pojačavaju tonus kože čineći je mekom. Svi spomenuti sastojci usporavaju starenje kože pa ako ga ne jedete samostalno, svakako ga ubacite u dnevni smoothie.
Linolenska kiselina ima važnu ulogu u reguliranju metabolizma (djeluje na razinu šećera u stanicama), potiče eliminiranje toksina iz tijela pa koža postaje lijepa i sjajna.
Savjet više: Jedete li baby špinat svjež, svakako ga sljubite s limunovim sokom (umjesto octom) kako bi se u potpunosti mogla potaknuti apsorpcija željeza.