Blagdansko vrijeme povezano su Uskrsom mnogi povezuju s obiljem za stolom. Na njemu se nalaze delicije napravljene od životinjskih proizvoda – šunka, pečenje, jaja… U tom obilju ne uživaju vegani, pa dolaze li vam takvi gosti na blagdanski ručak, prilagodite im menu. Budući da je gastronomija uvelike napredovala i da se navike u posluživanju hrane mijenjaju gastro Uskrs može biti i isključivo na biljnoj bazi.
Takvim gostima poslužite veganske grickalica na početku druženje- fini namazi, štapići od svježeg povrća su dobar primjer. Za glavno jelo poslužite puno pečenog povrća, pire krumpir od batata i drugog povrća, ispecite popečke od povrća, napravite štapiće s povrćem i tofu sirom te ih lagano grilajte.
Što je s jajima? Vegane nećete poslužiti klasično obojenim jajima, ali oni će se jako razveseliti kad im na stol stavite jaja od čokolade (bez mliječnih proizvoda) s kojima će se zasladiti. Takve slastice možete napraviti same ali i kupiti šarena jaja u specijaliziranim trgovinama. Isto tako veganski kolači s čokoladom su toliko fine slastice da će u njima uživati svi članovi obitelji. Takav kolač oblikujte u mrkvu ili zeca i poslužite s ostalim kolačima.
