Jeste li primijetili kako šećer na najbrži način podiže energiju, kiselo ubrzava metabolizam, ljuto nas zagrije… Tajna je, tvrdi ajurveda medicina, u okusima koje konzumiramo i koji na različite načine djeluju na naš organizam.
U čemu je tajna?
Koliko poznajete Ajurvedu? Riječ je o filozofiji prehrane koja se zasniva po principu odabira namirnica koje su lijek za naše tijelo. Pri tome se ne broje kalorije, već se odabiru prirodne namirnice koje čine dobro našem tijelu. Kad biste, u slučaju poremećaja metabolizma, povišenog tlaka ili lagane upale grla stali i od prirode uzeli najbolje, prije biste otklonili poteškoće i na prirodan način uspostavili ravnotežu tijela.
Upoznajte četiri najčešća okusa i saznajte koje učinke na nas ima slatko ili ljuto. Osvijestite što jedete i što pri tome pružate svijem tijelu. Zanimljivo će vam biti kad reducirate jedan okus drugim i kad odjednom shvatite kako manje jedete slatko ili slano…
Koja je moć…
Slatkog ?
Jedete li puuuno slatke hrane (žitarice, riža, tjestenina, jaja, mlijeko, masti i ulja, riba, puretina/piletina, slatko voće) znajte da na taj način dolazi do nakupljanja sluzi u vašem tijelu, usporava se metabolizam i probava, rastu mišići grla (debeli vrat), manjka vam energije… Upravo zato reducirajte ove namirnice i uzimajte ih u kombinaciji s drugim okusima. Kad su idealno dozirane namirnice slatkog okusa one hrane tkivo, smiruju duh, jačaju stanične membrane, pojačavaju imunitet, donose sjaj koži i zglobovima.
Kiselog?
Previše kiselog okusa (jogurt, sir, citrusi, vino, pivo, voćni sokovi, ocat…) stvara toksine u tijelu, djeluje na kožu, potiče pojavu hemoroida i djeluje na vid. Upravo zato budite oprezni i dozirajte ovaj okus u tijelu. Kad je u balansu on će potaknuti probavu, krvotok, pomoći u razgradnji hrane, očistiti organizam, pojačati rad srca.
Slanog?
Znate li koja je najslađa hrana? Zrno soli! Bez nje hrana nema okus i nema veliko značenje za naše tijelo. No, kad pretjeramo s ovim najpopularnijim začinom dolazi do kontraproduktivnih reakcija u tijelu – previše soli uzrokuje opadanje kose, potiče prijevremenu pojavu sjedina, pojačava bore. Upravo zato budite oprezni sa slanim okusima. Kad ih unesete optimalno slana hrana će ublažiti toksina, eliminirate plinove u crijevima, smanjiti ugruške u tijelu, očistiti organizma. Najbolji izvor slanih okusa je morska sol, sirevi, svi plodovi mora, dimljena hrana, suhomesnati proizvodi, marinirane namirnice.
Ljutoga?
Jedete li ‘ljutu’ hranu, što znači hranu začinjenu začinima pazite kako je dozirate. Kad je umjerena ljuta hrana djeluje antibakterijski i antitoksično na naše tijelo – pojačava krvotok, protok limfe, djeluje na proces mršavljenja. Kad pretjerate izazivate slabost, nesvjesticu, upalu sluznice želuca… Koje su namirnice ljutoga okusa? Najpopularniji je čili, đumbir, paprika, rotkvica, bijeli luk, hren, začini kao što su papar (sve vrste), crvena paprika, čili papričice…
Gorkog?
Krastavac, sve vrste zelene salate, grejp, poriluk, artičoka spadaju u namirnice koje u sebi imaju najviše gorkog okusa. Kad ih konzumirate u idealnim količinama djelujete na tijelo antibakterijski, ubijate sve klice, toksine, regulirate rad limfe, djelujete na zdravlje kože. Kad pretjerate pojačati ćete potrebu za slatkim (što dovodi do debljanja), pojačava suhoću u ustima, pojavu plinova u tijelu.
