Ovo je jedno od pravila nutricionista koji upravo na ovaj način kontroliraju količinu hrane koju unose u svoje tijelo. Mala, ali bogato napunjena zdjelica tako postaje riznica minerala i vitamina, a obroci posluženi na ovaj način prilika da u svakom zalogaju stvorite onaj omiljeni umami okus.
Kako posluživati hranu u zdjelicama?
Za početak pronađite srednje veliku zdjelicu (nešto između zdjelice za salatu i tanjura za juhu) u koju ćete saviti najmanje četiri različita okusa. Baza- tijesto, riža, krumpir je prvi sloj preko kojeg stavljate drugi kompatibilan u obliku glavnog jela. Treći sloj se vezuje sa sva tri okusa koja ste već stavili u zdjelicu, a četvrti sloj su začini koji pomiruju okuse i stvaraju savršenstvo okusa. Za razliku od hrane koja se nalazi na tanjuru i koja nije količinski kontrolirana hrana koju poslužujete u zdjelici jede se okomito međusobno kombinirajući okuse.
Savjet više! U zdjelicama uz glavna jela možete poslužiti i zdravi obrok/užinu kombinirajući jednu bazu i tri dodatka (žitarice, jogurt, sjemenke, začine), ali i slastice (reducirane kremšnite, tiramisu…). Kako bi cijela priča bila u potpunosti zaokružena sve što je u zdjelici jedite žlicom.
Foto: Pexels