Porijeklom s Kariba, cimet se kao začin u potpunosti udomaćio u cijelom svijetu da je na drugom mjestu (iza crnog papra) popularnosti kad su začini u pitanju. Kako i ne kad su blagodati ovog začina jako velike. Ljudi su ga koristili u drevnom Egiptu, kasnije i u srednjem vijeku liječeći s njime kašalj, artritis i upale grla. U novije vrijeme cimetu su dodana i brojne antioksidativna, protuupalna, antidijabetička i antimikrobna svojstva. Od davnina, a tako je i danas, dostupan je u obliku praha ili cijeli (kao komadići kore), a posebno ga je dobro konzumirati kad zahladi kako bi se dodatno zagrijavalo tijelo. Cimetom tako obogatite slastice, ali i tople napitke (poput čaja, tople čokolade, kuhanog vina, gina) kojima ćete dodatno zagrijati tijelo!
Evo zašto je potrebno svakodnevicu obogatiti cimetom:
- Pomaže u rješavanju gljivičnih infekcija, posebno imate li Candidu! Pokušajte u tom slučaju šećer zamijeniti cimetom, a vanjske dijelove tijela tretirati organskim uljem cimeta.
- Odlično regulira šećer u krvi, posebno kod dijabetesa tipa 2. Kako biste šećer stavili pod kontrolu napravite kuru cimetom (6 grama) tijekom 40 dana i uživajte u rezultatima.
- Cimet je odličan kod prevencije Alzheimerove bolesti što je i znanstveno dokazano. Tu je ključan ekstrakt prisutan u kori cimeta, nazvan CEppt, koji sadrži svojstva koja mogu spriječiti razvoj simptoma.
- Zaštita od HIV-a što je pokazalo jedno američko istraživanje tijekom kojeg su znanstvenici testirali 69 ekstrakata u laboratoriju. Cinnamomum cassia, ili kora cimeta, i Cardiospermum helicacabum, što je izdanak i plod cimeta, bili su najučinkovitiji u smanjenju aktivnosti HIV-a. To ne znači da hrana koja sadrži cimet može liječiti ili spriječiti HIV, ali bi ekstrakti cimeta jednog dana mogli postati dio terapije za HIV.
- Prevencija multiple jer cimet može imati protuupalni učinak na središnji živčani sustav, uključujući i dijelove mozga.
- reguliranje probave i smanjivanje unosa masne i kalorične hrane. Testirajte ovo i sami, popijete li napitak u kojem dominira cimet prije jela ili tijekom jela konzumirate ovaj začin, jesti ćete manje, smanjujući unos namirnica koje djeluju na pojačavanje volumena tijela.
- Cimet pomaže u liječenju i zacjeljivanju kroničnih rana. Imate li s time problema konzumirajte cimet oralno, ali i potražite proizvode za tretiranje rana koji u svom sastavu imaju i cimet.
