Žižule, poznate i kao kineske crvene datulje, drevno su voće iz istočne Azije koje osvaja svojim slatko-kiselkastim okusom i hranjivim svojstvima. Slične malim crveno-smeđim šljivama, ove jesenske superhrane bogate su vitaminima i antioksidansima, što ih čini idealnim izborom za prijelazno razdoblje. Evo kako iskoristiti žižule za zdravlje i užitak!
Kako se bere i priprema žižula?
Žižule dozrijevaju u rujnu i listopadu, postajući mekane i naborane kada su potpuno zrele. Mogu se jesti svježe ili sušene, a sušeni plodovi, često zvani zimske datulje, iznimno su hranjivi. Operite plodove, narežite ih na polovice i uklonite sjemenke kako biste ih pripremili za čaj ili druge pripravke s maksimalnim ljekovitim svojstvima.
Zašto je žižula toliko zdrava?
Žižula je prava superhrana:
- Bogata je vitaminom C (20 puta više nego agrumi), kalijem, kalcijem, željezom i magnezijem.
- Sadrži flavonoide, antioksidanse koji štite od oksidativnog stresa i upala.
- Tradicionalna medicina koristi je za jačanje imuniteta, smanjenje stresa, pomoć kod nesanice, poboljšanje probave, snižavanje krvnog tlaka i kao prirodni afrodizijak.
Kako koristiti žižule tijekom prijelaznog razdoblja?
Najpopularniji način je čaj od žižula. Sušene žižule potopite u toplu vodu, pustite da omekšaju, pa kuhajte 10 minuta. Dodajte med, đumbir, cimet ili klinčić za bogatiji okus i zagrijavanje tijela. Ovaj topli napitak idealan je za hladne jesenske dane, jer umiruje, smanjuje napetost i pomaže u opuštanju.
Savjet više
Osim čaja, žižule možete jesti kao sušeni plod, dodavati u marmelade, kolače, kandirati ili koristiti u rakijama za poseban miris i okus.
Foto: Pexels
