Imate li problema s cirkulacijom ili volite aromatične začine koji bude ono najbolje u vama ove zime uživajte u đumbiru, muškatnom oraščiću, nekoliko vrsti papra… Drugim riječima u začinima koji nas okružuju, a o kojima znamo malo. Danas vam otkrivamo kako koristiti pojedini od nabrojanih začina i kako oni djeluju na naše tijelo.
Uživajte u…
Papru!
I to ne samo crnom papru kojeg najčešće koristimo u kuhanju. Postoji bijeli, crveni papar koji u kombinaciji s crnim daju neodoljivu aromu svakom jelu. Papar na najjednostavniji način potiče cirkulaciju i djeluje na dišne putove. Kombinira se za većinu jušnih jela, uz meso, salate ali i čaj! Probajte crni čaj u kombinaciji s mljevenim kajanskim paprom (koji je slabiji od crnog papra). Napitak se pije topao i idealan je kao zamjena pa poslijepodnevnu kavu.
Đumbiru!
U gotovo svim supermarketima možete kupiti svježi đumbir. Prepoznat ćete ga lako po gomolju koji se može koristiti svjež ili u prahu. Pripremate li ga svježeg ogulite mu koru i narežite ga na tanje ploškice. Dodajte u običnu vodu i pijte tijekom dana ili ga naribanog koristite u marinade i gotova jela. Prah đumbira se lijepo sljubljuje u varivima i juhama, ali i salatama. Đumbir pojačava cirkulaciju, ali i smanjuje masnoće u tijelu.
Muškatnom oraščiću!
Začin o kojem malo znamo, a koji se odnedavno počeo pojavljivati u receptima. Riječ je o manjem plodu koji sadrži veliku količinu eteričnih ulja pa ga treba oprezno dozirati. Idealan je u kombinaciji s težim jelima – juhama od nekoliko vrsta povrća, marinadama, kuhanom grahu. Isto tako i u kuhanom vinu, punču, kolačima… Muškatni oraščić u manjim omjerima idealno sanira probleme s probavom i želucem.
