Mjerica kestena je od pet do osam eura, kilogram na tržnici četiri do šest eura. O kestenima i cijeni koja je sve šokirala se intenzivno priča – hoće li nas to obeshrabriti da u njihovoj sezoni u njima uživamo? Neka odgovor bude ne – ako ne možete kupiti kestene, sigurno ih možete skupiti u šumi.
Kesteni su jako zdravi, evo zašto ih jesti!
Kesteni (Castanea sativa) su jesensko voće, hrana bogata hranjivim sastojcima važnim za naš organizam, jer sadrže vitamin C koristan za jačanje imunološkog sustava i borbu protiv štetnog djelovanja slobodnih radikala, pomažu u smanjenju lošeg kolesterola, zahvaljujući vlaknima sadržaj i ojačati kosti. Osim toga, kesten je izvrsna hrana koju mogu konzumirati i oni koji pate od celijakije, zahvaljujući odsutnosti glutena.
Uz to…
- Kesten je bogat mineralima: magnezijem koji pomaže u jačanju mišića, sumporom koji je antiseptik i dezinficijens, natrijem korisnim za probavu…. Zahvaljujući folnoj kiselini preporučuju se u slučaju anemije, čiji se unos preporučuje trudnicama.
- Kesteni pomažu u jačanju imunološkog sustava- zahvaljujući vitaminu C. Također se preporučuju onima koji pate od umora i onima kojima treba doza energije!
- Kesten je zdrav za crijeva: kesten je bogat dijetalnim vlaknima koji reguliraju rad crijeva redovitim uzimanjem. Također su vrlo probavljivi, ali samo ako ih jedete dobro skuhane. Oni također vrše probiotičku aktivnost, zapravo pogoduju rastu bakterijske flore u našem crijevu, održavajući ga zdravim.
- Kesten snižava kolesterol: prehrambena vlakna ograničavaju apsorpciju kolesterola u crijevima i pomažu u kontroli lošeg kolesterola također zahvaljujući mononezasićenim mastima kao što su Omega 3, Omega 6, oleinska kiselina i palmitoleinska kiselina.
- Kesteni su korisni za živčani sustav: zahvaljujući vitaminu B i fosforu, kesten pridonosi održavanju živčane ravnoteže. Vitamin E, s druge strane, pomaže dobrobiti našeg živčanog sustava, sprečavajući degenerativne bolesti.
Da li kesteni debljaju? Kesteni imaju visoku moć zasićenja jer sadrže puno ugljikohidrata, iz tog su razloga izvrsni za smirivanje gladi, jer odmah daju osjećaj sitosti. Kesten je također voće koje sadrži malo masnoća i bogato je vodom, a kaloričnost mu nije tako velika: 200 kalorija na 100 gr proizvoda, pa ga se u prehranu može uvesti i kao međuobrok.
Foto: Pexels
