Jedite lokalno, ali i sezonski kako biste od prirode iskoristili maksimum. Ovo je jedno od osnovnih pravila zdrave prehrane ali dugovječnog načina života. Početak srpnja u znaku je ribizla koje kupite na tržnicama i pokušajte pojesti svaki dan jednu mjericu.
Evo i zašto:
- Crveni ribizl ima nižu vrijednost glikemijskog indeksa od mnogih namirnica, a njegov se šećer apsorbira sporo što sprječava pad šećera i želju za šećerom tijekom dana.
- Osjećate li pad imuniteta crveni ribizl vam može uvelike pomoći. Samo jedna šalica crvenog ribiza sadrži 77 posto dnevnih potreba za vitaminom C koji je antioksidans topiv u vodi. On pomaže tijelu da razvije otpornost na infektivne agense i eliminira slobodne radikale koji uzrokuju rak u tijelu.
- Potaknite na prirodan način stvaranje kolagena. Vitamin C iz ovog voća pomaže održavati kolagen, esencijalni protein koji se nalazi u kosi i koži.
- Jedna šalica crvenog ribizla sadrži 10 posto minerala mangana, koji je esencijalni kofaktor u nekim enzimima važnim za antioksidacijsku obranu.
- Bakar i željezo neophodni su za stvaranje novih krvnih stanica. Manjak željeza može dovesti do anemije, umora i slabosti mišića. Crveni ribizl može pomoći u stvaranju crvenih krvnih stanica
- Ovo zanimljivo voće dobar je izvor vitamina K, koji djeluje na zadržavanje kalcija u koštanom matriksu. Dovoljna konzumacija vitamina K također može smanjiti izlučivanje kalcija mokraćom. Jedna šalica crvenog ribizla sadrži 15 posto dnevne preporučene vrijednosti vitamina K.
- Preporučeni dnevni unos dijetalnih vlakana za muškarce i žene iznosi 38 grama, odnosno 25 grama. Vlakna pomažu u sprečavanju zatvora, što olakšava rad crijeva. Vlakna također mogu izbaciti kolesterol iz arterija i krvnih žila. Crveni ribizl može poboljšati zdravlje probavnog sustava i boriti se protiv zatvora.
