Tržnice su prepune ribizla, pa zašto im ne odoljeti! Jedno od najpopularnijih sočnih vjesnika ljeta, ujedno je jedno od najvrjednijih bobičastih kultura. Specifičnog je okusa, s puno kiselina, a šaka ribizla u njegovoj sezoni kroz ljeto uvelike djeluje na naše zdravlje.
Evo zašto ga jesti:
- Obiluje željezom, neophodan je za rad krvnih žila, srce te pomaže izbaciti višak tekućine iz organizma. Dovodi do sprječavanja pojave natečenosti i vrećica ispod očiju.
- Djeluje kao koleretik, antipiretik i protuupalno sredstvo. Zbog visokog sadržaja pektina uklanja kolesterol iz organizma.
- Blagotvorno djeluje na apsorpciju životinjskih proteina te pojačava crijevnu peristaltiku.
Kako ga konzumirati?
Izvrstan je proizvod za pripremu umaka za jela od mesa i ribe, pravljenje želea, marmelade, dodavanje smoothie-ima i pečenje aromatičnih pita. Uz to, popularno je pripremati divne voćne napitke, kuhati kompote i žele. Svježi crveni ribizl možete zamrznuti kako biste dobili sva njihova korisna svojstva iz ove divne bobice, čak i u hladnoj sezoni.
