Biotin (od grčke riječi ‘bios’ život) ili vitamin H (od njemačke riječi ‘haut’ – koža) presudan je za lijep i mladolik izgled lica, a stručnjaci ga svrstavaju u grupu vitamina B i nazivaju B7.
Zašto je presudan za naše zdravlje?
B7 je važan za metabolizam proteina, masti i ugljikohidrata, uključen je u biosintezu masnih kiselina i sintezu nekih aminokiselina. Biotin osigurava čvršću strukturu noktiju i kose. Važno je napomenuti kako sadrži i sumpor koji u sintezi proteina kolagena (koji osigurava čvrstu strukturu kože) ima sposobnost zaštite kože od vanjskih čimbenika. Usporava proces starenja i blagotvorno djeluje u slučaju ljuskanja i perutanja kože, seboreje vlasišta i pucanja kože u uglovima usana.
Kako znati da vam treba ovaj vitamin? Prvi znak da vam nedostaje vitamin B7 vidjet ćete po gubitku kose, suhoj koži koja se peruta, ispucanim usnama, oteklom i bolnom jeziku.
Gdje ga pronaći u hrani? B7 se nalazi u jetricama, jajima, kozjem mlijeku i jogurtu, pivskom kvascu, povrću (rajčica, luk, cikla, zelje, špinat, blitva) u mahunarkama, kikirikiju, bademima, šampinjonima, voću (avokado, banane) a ima ga i u listovima borovnice i divljih jagoda.
