10 Photos
Kad smo dobili pozivnicu Tome Jakopovića iz kultnog zagrebačkog Vinskog kluba za promociju vinarije Belaj nismo ni sanjali kako ćemo s ove promocije otići žustro raspravljajući o najboljoj etiketa koje smo tu večer kušali. To je ujedno i presedan, jer u našoj se redakciji dobro zna da žene piju crna vina, a muškarci bijela. Belaj nas je te večeri demantirao!
Naime, prije nego li vam otkrijemo vinske etikete, zbog kojih ćete opravdano otići u Istru i prepustiti se razgledu vinarije i hedonizmu u čaši, evo i par zanimljivosti o dvorcu i vinogradu koji je prezimenjacima nesebično podario sirovinu za savršena vina.
Dvorac Belaj u blizini Pazina, najočuvaniji je ladanjski dvorac u Istri i zaštićeno kulturno dobro Republike Hrvatske kojeg je napuštenog i zapuštenog kupila 2011.godine ruska obitelj Belay. Vlasnik mu je Zhan Belay, sin moćnog ruskog financijera Olega Belaya koji uspješno vodi ovu sjajnu vinariju ponosno napominjući kako su se uz dvorac, u trenutku kupnje nalazili stari, ali očuvani vinogradi, a uz njih su posađeni i novi nasadi. Danas dvorac izgleda impozantno, a vinogradi se prostiru na ukupno 12ha površine, od čega su 2ha pod nasadima crnog pinota i merlota, a preostalih 10 pod malvazijom i chardonnayem.
Kroz vina nas je proveo sommelierski viceprvak Hrvatske Josip Orišković, uz pomoć, ne jednog, već dvojice kolega – suvoditelja i domaćina Tome Jakopovića i Maria Meštrovića koji je vrlo aktivno komentirao prezentaciju iz publike.
Prva tri kušana vina bile su malvazije 2020, 2019 i 2016, od čega su zadnje dvije selekcijske etikete koje se puštaju na tržište samo u odabranim godinama, a grožđe im dolazi upravo iz spomenutih očuvanih vinograda u blizini dvorca koji datiraju iz 60-tih godina. Sve malvazije redom imaju prepoznatljivi burgundijski stil, a u vinima se osjeća mineralnost Bijele Istre i velika slast. Vina su školovana u velikim hrastovim bačvama, uz primjenu battonagea. Imaju dobar potencijal za čuvanje, što je najbolje pokazala Malvazija 2016, koju je pomogao kreirati veliki Gianfranco Kozlović, a koje je u prodaji ostalo još svega 200 boca.
Uslijedio je Belaj Blend, kombinacija 30% chardonnaya i 70% malvazije iz 2020. godine, šest mjeseci školovana u hrastovim bačvama i preostalih 6 mjeseci u boci.
Chardonnay 2020 i Chardonnay selekcija 2020 po mnogima su najbolja vina kušana te večeri. Za razliku od baznog (ako se ta riječ uopće smije upotrijebiti za ovo vino) Chardonnaya koji je školovan samo u slavonskom hrastu, selekcija – za koju grožđe dolazi s najboljih položaja – je odležavana po trećinu godine u američkom, francuskom i slavonskom hrastu, a zatim još godinu dana u boci. Zaista divno vino kojeg odlikuju snažna kralježnica, kremoznost i mineralnost.
A zatim je došao red na nama omiljena crna vina. Crni pinot iz 2019. godine školovan 12 mjeseci u slavonskom hrastu, donio nam je, tik pred proljeće, bogat okus jeseni kroz svoje dominantno zemljane note. Ovdje nikako nije riječ o mainstream vinu, obzirom da terroir Istre dominira nad sortnošću što ga uvelike razlikuje od kontinentalnih primjeraka crnog pinota.
Merlot 2019 školovan je 30 mjeseci u bačvama. Ima još puno prostora za napredak, pa je svakako prilika za sve koji svoju arhivu žele upotpuniti ovim divnim primjerkom. Odlikuju ga nešto grublji tanini. Iako, također, spada u netipično vino, odlikuju ga lijepa sortnost i izraženi terroir.
Kupaže merlota i pinot noira iz 2019. i 2017. godine, pod nazivom Merlot Noir, dočekale su nas na samom kraju prezentacije i potpuno nas oduševile. To su bezvremenska, prava dionizijska vina, koje odlikuju predivne arome, svileni tanini i tijelo koje je istovremeno snažno i elegantno.
Večer je polako curila, a mi smo ozarenih obraza sa sjajem u očima shvatili da je Belajska večer otkrila čak 10 različitih etiketa među kojima je bilo teško odabrati najbolju!
Foto: Nikola Zoko
