Vjerujemo kako i naši klinci znaju kako nema ništa zdravije od tanjura juhe. Ta činjenica se godinama prenosila s koljena na koljeno, pa termin koji opisuje zdravlje ovog jela četo i same koristimo. Drage naše, znanstveno je dokazano kako neke od juha imaju pozitivan utjecaj na zdravlje, zapravo svaka je juha zdrava iz nekog razloga. Upravo zato se preporučuju kao terapija u liječenju različitih bolesti.
Osjećate li se ovih dana loše ili jednostavno tijekom dana želite podignuti energiju kako biste mogle raditi i stvarati, vrijeme je za tanjur juhe.
Koju juhu odabrati?
• Goveđa juha – ima visoku nutritivnu vrijednost pa se često kombinira uz manje kalorično glavno jelo.
• Pileća juha – dokazano pomaže kod prehlade i začepljenog nosa, upale pluća, općenite slabosti tijela, pada imuniteta.
• Riblja juha je bogata omegom, vitaminima i mineralima pa zato idealan obrok svima koji su u stalnom tjelesnom naporu.
• Krem juha od gljiva je odličan obrok u prevenciji karcinoma, bolesti srca, povišenog krvnog tlaka, kolesterola i virusnih infekcija. Gljive su kao namirnica bogate vitaminom B, koji pomaže u borbi s depresijom, bolestima srca i migrenama. Ova se juha jede i kao samostalan obrok.
• Krem juha od rajčice – narodni lijek za mamurluk, a odnedavno se konzumaciji juhe pripisuju i neki novi prehrambeni aduti. Ova je juha odličan saveznik pri gubitku suvišne tjelesne mase i održavanju vitke linije. Tijekom ljetnih mjeseci ova juha na brz i efikasan način nadoknađuje izgubljene minerale u tijelu tijekom znojenja.
• Juha od povrća, posebno od celera je vrlo ukusna i zdrava juha. Zahvaljujući natriju, snižava krvni tlak i nivo hormona koji u organizmu sužavaju krvne žile. Juha od celera je odlična za sve koji žele smršaviti jer je zasitna. Prilikom kuhanja je potrebno koristiti cijelo povrće – korijen i list jer i lišće sadrži kalij i vitamin C.
