Mljac… Štrudla od krušaka s čili čokoladom

Ukoliko ste poput nas u potrazi za zanimljivim kolačima koji se pripremaju brzo i lako, a prefina su rješenja za situacije ‘kad nam se jede nešto slatko’ ili za dopunu svečanog stola,oduševiti će vas recept za štrudlu od krušaka s čilijem. Nevjerojatan spoj okusa jednostavno mami na uživanje.

Što vam je potrebno?
Recept je za 4 osobe: jedno pakiranje kora za savijaču, pet srednje velikih krušaka koje je potrebno oguliti i narezati na male kriške ili kockice, jedno jaje, malo maslaca, dvije žlice mrvica, žlica grožđica, 2 dcl kruškovca, jedno pakiranje KOTÁNYI mješavine začina za štrudlu, jedno pakiranje KOTÁNYI vanili šećera, korica limuna, šećer u prahu.

Pripremite čokoladu s čilijem: 100 g čokolade za kuhanje (odaberite kuverturu), KOTÁNYI mljeveni chili, čili papričice za garniranje.

gastro_kotanyi_modnialmanah

Kako napraviti ovu slasticu?
Postupak je vrlo sličan pripremi štrudle od jabuka. Kruške narežite na kockice ili ploške, pa dodajte mješavinu začina za pitu od jabuka, vanilin šećer i limunovu koricu. Dodajte mrvice, kruškovac, grožđice, pa dobro promiješajte. Kako bi štrudla bila sočna, svaku koru premažite mješavinom maslaca i jaja pa na to stavite smjesu s kruškom. Zarolajte kore u savijaču, premažite smjesom jaja i maslaca pa pecite u pećnici oko 20-25 minuta na 200°C. Savijaču ne poklapajte, ostavite je da se nakratko ohladi, narežite na komade i blago pošećerite. Sad je na redu kuvertura koju je potrebno rastopiti i pomiješati je sa svježe mljevenim čili papričicama. Savijaču stavite na tanjur i u tankim nitima prekrijte čokoladom i čilijem.

Trenutno nema komentara

Comments are closed