Ukoliko ste poput nas u potrazi za zanimljivim kolačima koji se pripremaju brzo i lako, a prefina su rješenja za situacije ‘kad nam se jede nešto slatko’ ili za dopunu svečanog stola,oduševiti će vas recept za štrudlu od krušaka s čilijem. Nevjerojatan spoj okusa jednostavno mami na uživanje.
Što vam je potrebno?
Recept je za 4 osobe: jedno pakiranje kora za savijaču, pet srednje velikih krušaka koje je potrebno oguliti i narezati na male kriške ili kockice, jedno jaje, malo maslaca, dvije žlice mrvica, žlica grožđica, 2 dcl kruškovca, jedno pakiranje KOTÁNYI mješavine začina za štrudlu, jedno pakiranje KOTÁNYI vanili šećera, korica limuna, šećer u prahu.
Pripremite čokoladu s čilijem: 100 g čokolade za kuhanje (odaberite kuverturu), KOTÁNYI mljeveni chili, čili papričice za garniranje.
Kako napraviti ovu slasticu?
Postupak je vrlo sličan pripremi štrudle od jabuka. Kruške narežite na kockice ili ploške, pa dodajte mješavinu začina za pitu od jabuka, vanilin šećer i limunovu koricu. Dodajte mrvice, kruškovac, grožđice, pa dobro promiješajte. Kako bi štrudla bila sočna, svaku koru premažite mješavinom maslaca i jaja pa na to stavite smjesu s kruškom. Zarolajte kore u savijaču, premažite smjesom jaja i maslaca pa pecite u pećnici oko 20-25 minuta na 200°C. Savijaču ne poklapajte, ostavite je da se nakratko ohladi, narežite na komade i blago pošećerite. Sad je na redu kuvertura koju je potrebno rastopiti i pomiješati je sa svježe mljevenim čili papričicama. Savijaču stavite na tanjur i u tankim nitima prekrijte čokoladom i čilijem.
