Jaja u oblacima gastro je hit na društvenim mrežama! Danas vam predstavljamo oblake od čilija

Kad pitate kuhare, mnogi će se složiti kako su jaja najinspirativnija namirnica. Osim što služe za pripremu različitih specijaliteta jaja mogu služiti i kao samostalan ukusan obrok. Naravno, ako ih pripremite na neobičan način!

Jedan od najneobičnijih svakako su jaja u oblacima koja predstavljaju prefinu fuziju okusa koja se topi u ustima. Poslužiti ih možete kao dodatak na šniclu od mljevenog mesa, na špinat, sendvič ali i samostalno. Danas vam predstavljamo dorađeni recept upotpunjen čilijem.

gastro-jaja-u-oblacima-modnialmanah-recept

Evo što vam je potrebno:
4 jaja, sobne temperature
1/4 šalice zelenog luka
1/4 šalice parmezana
Malo slanine, izrezane na sitne kockice
2 žličice nasjeckane čili papričice
papar po ukusu

Kako pripremiti:
Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva, dok se grije krenite s pripremom jaja. Prvo se pozabavite slaninom koju ćete lagano prepržiti na tavici. Pustite da se ohladi. Jajima odvojite bjelanjak i žutanjak i to tako da od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg, a žumanjke cijele stavite u male čašice.

Pomiješajte parmezan, zeleni luk, slaninu i čili i dodajte u tučeni snijeg pazeći da bjelanjak ‘ne padne’. Kad se sve pomiješa napravite brežuljke od bjelanjka i u sredini ostavite rupicu. Stavite u pećnicu, pecite tri minute dok lagano ne porumene te zatim dodajte lagano svaki žumanjak u rupicu. Pecite još pet minuta.

Trenutno nema komentara

Comments are closed