Kult ispijanja kave u kafiću je jedno, a uživanje u finoj kavici kod kuće nešto drugo. Posebno imate li zeleni komad vrta ili prekrasan balkon na kojem rado ugostite prijatelje. Imate li dobar kafe aparat koji radi ‘najfiniju kavu na svijetu’ naučite ukrasiti pjenicu. Napraviti srce, djetelinu, paukovu mrežu uopće nije težak posao.
Evo malih tajni barista kave:
- Želite li piti klasičan caffe latte mlijeko dobro ugrijte i napravite malim štapnim mikserom pjenicu. Polagano ulijte mlijeko, a pjenicu ‘slažite’ po kavici dok ne dobijete kompaktnu masu.
- Srce u šalici napravite tako da u kavu počnete ulijevati mlijeko od sredine. Lagano okrećite šalicu dok ne dobijete srculence.
- List je uvijek odličan detalj. Napravite željenu kavu i dok je još topla (dok se stvorila pjenica) ulijte hladno mlijeko lagano okrećući šalicu i čineći željeni oblik. Na isti način možete napraviti i paukovu mrežu ili neki drugi oblik.
Foto: Pexels
