Zima je, razmišljate li o tome koliko minerala i vitamina unosite u svoj organizam? Razmislite o namirnicama koje konzumirate i o njihovim blagotvornim sastojcima koji su najbolji izvori svih potrebnih minerala i vitamina. Jedna od neophodnih namirnica svakako je špinat koji bi se, po preporukama nutricionista, trebao naći na jelovniku svakog od nas. Zašto? Ovo lisnato povrće bogato je željezom, ali i vitaminima A,C i K, folnom kiselinom, magnezijem, vitaminima B skupine od kojih je najzastupljeniji B2. Kad se raščlani svaki od vitamina samo 100 grama špinata pomoći će u jačanju organizma i podizanju imuniteta (vitamin C), potaknuti rast kose i elastičnost kože (vitamin A), učvrstiti kosti (vitamin K), djelovati naživčani sustav (vitamin B2) i potaknuti probavu.
Kako konzumirati?
• Kao glavni sastojak juhama (pazite da ga ne kuhate predugo)
• Kao prilog uz meso
• Kao jedan od sastojaka salate
• U sendvičima umjesto zelene salate