Jeste li čuli za chia sjemenke? Suhe sitne sjemenčice koje našem tijelu čine čuda – prepune su hranjivih sastojaka, izvor su omega-3 masnih kiselina, vlakana, proteina i antioksidanata, što ih čini odličnim saveznikom u procesu mršavljenja. Bogate su visokom koncentracijom kalcija – jedna porcija sadrži više nego duplo više kalcija u čaši mlijeka.
Izgledaju poput lana, ali za razliku od njega ne moraju se samljeti- dovoljno ih je samo potopiti u vodu i pustiti da nabubre kako bi se stvorila želatinasta masa (najbolje je to napraviti preko noći).


Kako s ovim sjemenkama napraviti preukusne slastice za koje vam ne treba pećnica?
- Chia puding s kardamomom napravite tako da potopite chia sjemenke u vodu ili voćni sok. Kad ste dobili želatinastu masu dodajte kardamom i sitno nasjeckane orahe, indijske oraščiće, bademe. Zalijte puding agavinim sirupom.
- Za ljubitelje voća – chia voćni desert. Napravite ga tako da stvorite chia želatinu (sjemenke potopite u vodi) u koju ćete dodati maline, jagode, borovnice s malo njihovog prirodnog soka… pomiješajte skuta sir s malo chia sjemenki i krenite sa slaganjem ‘čašice’. Red sira, red voća, red sira… Za one koje žele još nešto, tu su keksići koji će pojačati okus. Ž
- Jede vam se nešto čokoladno- evo kombinacije chia sjemenki s čokoladom i bananama. Istopite tamnu čokoladu i polako dodajte bademovo (može i kravlje) mlijeko kako biste dobili mlaku tekućinu. U nju stavite chia sjemenke i ostavite da stoji sve dom se ne stvori želatina. Narežite na ploške banane i poslužite u zdjelici slasticu koju ćete napraviti tako da nižete red čokoladne chie, red banana. Ova slastica je puna antioksidansa koji se bore protiv slobodnih radikala i kalija koji ublažava grčeve mišića.
Foto: Pexels