Miris jabuka i cimeta odlična je uvertira za blagdane, pa ukoliko želite malo drugačiji recept za sočan kolač, isprobajte ovaj. Priprema je brza i jednostavna, a kolač je prefin. Neka vas ne iznenadi ako se pojede u trenu!
Što vam je potrebno?
Za nadjev od jabuka:
3 jabuke
30 g meda
1/3 žličice mljevenog cimeta
Za mascarpone punjenje:
250 g mascarpone sira
500 g posnog sira
100 g vrhnja za šlag
60 g plus meda
1 vanilin šećer
Umjesto tijesta:
200 g piškota
1/2 žličice mljevenog cimeta
250 g tople vode
15 g ruma
Za posipanje:
1 žličica kakaa u prahu
1/3 žličice mljevenog cimeta
Kako pripremiti?
Ogulite jabuke i narežite ih. U posudu stavite narezane jabuke, med i cimet. Stavite na srednju vatru i povremeno miješajte. Kuhajte 10 minuta ili dok jabuke ne omekšaju i tekućina se počne zgušnjavati. Maknite s vatre i ostavite nadjev da se ohladi do sobne temperature.
Ručnim mikserom izradite mascarpone s posnim sirom, vrhnjem za šlag, vanilin šećerom i medom.
Pomiješajte cimet, toplu vodu i rum. Piškote kratko umočite u tekućinu i složite ih u dublju posudu. Pokrijte prvi sloj keksa s polovicom smjese od jabuka, a zatim s polovicom smjese s mascarponeom. Ponovite postupak. Stavite u hladnjak na barem 3 sata, idealno preko noći. Ako želite urednije kriške tiramisua, prije posluživanja ga 30 minuta stavite u zamrzivač. Prije posluživanja, pospite vrh mješavinom kakaa i cimeta.
Recept smo našli na Konzumovoj stranici, isprobali i oduševili se!
