Zdrav zalogaj ili trend? Ukusna kombinacija riže, povrća mesa ili ribe u proteklih je godinu dana postao gastro imperativ brojnih urbanih ljudi. Volite li sushi, naučite ga napraviti kod kuće kombinirajući namirnice koje volite.
Evo što morate znati?
- za izradu sushi-a vam je potrebna specijalizirana prostirka (potražite je u trgovinama u kojima se prodaje posuđe ili China shopu) za lakše rolanje.
- uvijek koristite bijelu rižu za sushi. Ona je u odnosu na ostale vrste ljepljiva i kompaktna
- uvijek namočite algu prije nego li na nju stavite rižu i ostale sastojke
- na rižu slažite ono što volite od povrća i mesa. Pazite samo da širina naslaganih namirnica bude u omjeru 1/3 u odnosu na rižu.
- kad zarolate svoju rolu, oštrim i navlaženim nožem režite kolutiće širine od dva prsta.
- ne zaboravite sushi jesti u kombinaciji s omiljenim umacima
