Postoje ljudi koji obožavaju pomfrit – hrskavo pečene krumpiriće koje možete jesti i kao zaseban obrok. Jedan od najboljih načina, koji smo isprobali, je onaj kako pržene krumpiriće jedu Bugari. Dakle, dok je pommes još vruć, na njega se nariba tvrdi sir te se preko sira stavi ketchup ili začini. Na tren poklopite pripremljeno i uživajte – sir će se rastopiti po krumpirićima koje nećete moći prestati jesti.
A kako krumpiriće učiniti još hrskavijima?
Tajna finih hrskavih krumpirića je u duplom prženju. Za početak krumpirići moraju biti izrezani podjednako i tanki, te prženi prvo nekoliko minuta da postanu zlatno žuti. Izvadite ih, ocijedite te potom ponovo uronite u vrelo ulje. Dobro ocijedite i uživajte. Savjet više: Želite li izbjeći prženje na isti način možete ispeći krumpiriće i u pećnici. Da bi bili hrskavi uvaljajte ih prije pečenja u brašno koje ste oplemenili i začinili začinima.
