Šesto po redu hedonističko druženje uz srijemske pjenušce, domaće specijalitete, glazbu pod stoljetnim orahom i ove je godine privuklo stotinjak gostiju koji su pravovremenom rezervacijom stigli na pjenušavi srijemski doručak u subotu. Doručak je održan kod Vina Papak Ilok, zadnjeg vikenda u lipnju, na najistočnijem vinogradarskom položaju Radoš, u organizaciji TZ Vukovarsko-srijemske županije i Salona pjenušavih vina Zagreb.
Ove je godine TZ dodatno razveselila nekolicinu gostiju koji su se ukrcali u besplatni turistički vlakić, dovezavši se od Iloka do vinarije Papak kroz zelenilo srijemskih vinograda i polja suncokreta. Nakon nezaobilaznog i već tradicionalnog slikanja među suncokretima, počelo je kušanje pjenušavih vina s raskošnim srijemskim doručkom uz glazbu „Dva i pol muškarca“. Na stolu je bilo delicija koje možete naći samo u Srijemu – kod lokalnih OPG-ova, poput domaće pogače i „čvarkuša“, paštete od pačjih prsa i pileće jetrice sa spačvanskim tartufom. Od mesnih narezaka kušala se tanka kobasica, debela kobasica, kulin, šunka odležana 2 godine, bilo je raznih sireva i voća – lubenice, breskve, šljive, domaći pekmezi i jogurti, a posebna atrakcija je bio veliki kotao u kojem su se pripremali čvarci!
Na vinskoj radionici „Slatko i plavo“ tražilo se mjesto više, naslijepo su se kušala predikatna vina – Traminac Iločkih podruma IBB 2019 i Graševina Papak IBB 2019 uz francuske plave sireve (Roquefort i Bleu d’Auvergne) i jedan poseban istarski s tartufima. U toj su sirnoj kombinaciji ipak pobijedili Francuzi, iako je bijela čokolada s okusom ruže također bila posebno zanimljiva za nepce uz traminac koji miriše na – ružu.
Tijekom doručka održala se i vođena radionica slikanja Feel good & Paint, a u 13:00 održan je “En primeur Srijem”, gdje su vinari predstavili neke nove (ili nedavno nagrađivane) berbe na tržištu (Chardonnay Čobanković, Graševina Lisca Buhač, Frankovka Papak i Cabernet franc Trs). Pjenušavi srijemski doručak događaj je o kojem se dugo priča cijelo ljeto, a od jeseni ponovno iščekuje novi datum za 2026.
Više informacija: TZ Vukovarsko srijemske županije, visit@srijem-slavonija.com
Foto: Domagoj Sever i Vedran Čuljak
