Umjesto peciva kroasan!

Vjerujemo da ste primijetili ovaj gastro trend u hotelima ali i restoranima u kojima se poslužuje doručak ili brunch. Obožavate li kroasan vrijeme je da mu i kod kuće date novu gastro dimenziju.

Evo što morate znati:
Kroasan možete puniti kao i svako drugo pecivo pazeći na sljubljivanje okusa. Klasični, neutralni kroasan savršeno se kombinira uz slano i slatko, a onaj koji je posut čokoladom ili šećerom ipak traži i slatko punjenje (primjerice Nutellu i kriške banane)

Drugi i jako važan savjet odnosi se na način na koji ćete prerezati kroasan. Kako biste to uspješno napravile a da vam kroasan promijeni oblik pazite na nekoliko elemenata pripreme. Prvo kroasan ne smije biti topao, nož mora biti oštar, a vi prilikom rezanja koncentrirani da ne dođe do spajanja gornjeg i donjeg dijela kroasana. I kad ga prerežete obje polovice moraju ostati jednake i rahle.

Budite oprezne i s punjenjem kako se ne bi zalijepile polovice kroasana. Donju polovicu mažite i u slojevima punite, a gornju koristite samo kao ukras svih osmišljenih slojeva.

Savjet više: Za razliku od ostalih peciva tekstura kroasana je puno kompaktnija pa ujedno i puno zasitnija. Vodite računa o tome kad punite kroasan za sebe ili kad ga naručujete u restoranu.

Foto: Pexels

Trenutno nema komentara

Comments are closed

IMPRESSUM

Glavna urednica: Alma Premerl Zoko-almapz@gmail.com

Urednik fotografije: Nikola Zoko- nikola.zoko@gmail.com

DESK: modni.almanah@gmail.com

Novinari/urednici:

Urednica Zdravog života: Jasminka Premerl-Tabaković

Arnela Alibegović

Stručni suradnik:

Zlatko Povijač

Jedinstveni portal o svemu što je ženama važno: modi, ljepoti, šopingu, praktičnoj primjeni mode, putovanjima, izlascima, sportu, zdravom načinu života...

PRATITE NAS