Ako volite slatko, ali isto tako i kreativnost u pripremanju hrane, donosimo vam danas recept za prefini (isprobali smo) kolač od jabuke kojeg je osmislila poznata kuharica Mary Berry. Ovaj kolač u svom sastavu ima bazično jabuke i cimet, ali i tajne sastojke koje ćete pronaći u receptu. Za više recepata pozivamo vas da u travnju pratite emisiju Recepti Mary Berry na 24Kitchen kanalu od 27. travnja.
Kolačići od jabuka i badema
Recepti Mary Berry
Za 6 kolačića, 45 minuta
Sastojci:
75 g otopljenog maslaca, odvojiti malo za namašćivanje
100 g samodizajućeg brašna, odvojiti malo za posipanje
100 g šećera
1 razmućeno jaje (po mogućnosti iz slobodnog uzgoja)
½ žličice ekstrakta badema
60 g jabuka Bramley, oguljenih i tanko narezanih
15 g nasjeckanih badema
crème fraîche, za posluživanje (po želji)
Postupak:
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Namastite kalup maslacem, posipajte brašnom i stavite papir za
pečenje. - Izlijte otopljeni maslac u veliku zdjelu. Dodajte šećer, brašno, jaje i
ekstrakt badema pa miješajte dok se smjesa ne sjedini. - Dodajte po žlicu mješavine na svaku bazu i preko nje složite kriške
jabuke. Zatim dodajte preostalu mješavinu na vrh te sve izravnajte
žlicom. - Po svakom kolačiću posipajte komadiće badema. Pecite u pećnici
25–30 minuta, ili dok ne narastu i postanu zlatno smeđe boje. - Izvadite i ostavite da se hlade 10 minuta prije nego što ih izvadite iz
kalupa. Poslužiti toplo uz žlicu crème fraîchea.
