Skupili ste kestene u šumi? Evo savjeta kako ih duže čuvati!

Volite li kestene i želite li ih jesti više od dva mjeseca koliko im je prirodna sezona, naučite ih spremiti na ispravan način. Mi smo isprobali zamrzavanje što nije loše, jer kad vam se jedu kesteni na proljeće ovi koje ste izvadili iz zamrzivača nekako su finiji i slađi.

No, postoje još neki načini kako ćete sačuvati svježinu omiljenih plodova. Jedno od najpopularnijih načina skladištenja kestena je ‘utapanje’. Riječ je o starinskom načinu čuvanja ploda tri mjeseca od trenutka skupljanja.

Evo što morate znati:
Sve kestene koje ste pokupili operite pa ih ostavite potopljene u vodi. Prvih dva dana ćete vidjeti kestene na površini. Otklonite ih – oni nisu dobre kvalitete. Mijenjajte vodu svakog dana (punih 8 dana) kako bi se kesten fermentirao i bio spreman za skladištenje. Sve kestene stavite na suhu krpu i ostavite da se osuše, a potom ih stavljajte u staklenku i dobro zatvorite. Vidjet ćete, kesteni će biti svježi i zdravi i nakon 3 mjeseca.

Trenutno nema komentara

Comments are closed