Sezona citrusa je počela, a prvi plodovi dostupni i iz domaćih voćnjaka su mandarine! U odnosu na naranču, sadrže više vode, manje kiseline i šećera, smatraju se bogatim antioksidansom te zdravom užinom! Mandarine u svom sastavu imaju malo ugljikohidrata u usporedbi s drugim vrstama voća, a njezine su nutritivne vrijednosti sljedeće: jedna srednja mandarina ima 40 kalorija, 0,6 g proteina, 10,1 g ugljikohidrata i 0,2 g masti. Mandarine su izvrstan izvor vitamina C, tiamina i folata te su odličan prirodan način za snižavanje razine kolesterola.
Znate li zašto treba jesti barem dvije mandarine svakog dana?
- Odlične su u borbi s dijabetesom zbog razine antioksidativnih enzima i antioksidativnih vitamina
- Štite od oksidativnog stresa
- Mandarina poboljšava zdravlje očiju jer u svom sastavu ima vitamine C i A. Oba vitamina imaju važnu ulogu u održavanju zdravlja očiju. Vitamin A je vitamin topiv u mastima koji pomaže vašem tijelu da održi zdravu funkciju mrežnice i rožnice. Ljudi koji imaju kronično nizak vitamin A mogu razviti stanje koje se zove kseroftalmija — nemogućnost gledanja pri slabom svjetlu.
- Odlične su u reguliranju suvišnih kilograma! Mandarine u svom sastavu imaju vrlo malo masti, sadrže zanemarive količine mononezasićenih, polinezasićenih i zasićenih masnih kiselina.
- Samo jedna mala mandarina dnevno osigurava 34% vašeg dnevnog unosa vitamina C. Također ćete dobiti 10% vašeg dnevnog unosa vitamina A. U mandarini postoje male količine tiamina, vitamina B6 i folata.
- Mandarine sadrže male količine minerala, uključujući kalij, kalcij, magnezij i željezo. Prehrana bogata kalijem smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Kalcij je važan za zdrave kosti i zube. Magnezij pomaže u regulaciji krvnog tlaka. Željezo je važno za opskrbu mišića kisikom.
- Kao i drugi citrusi, mandarine sadrže flavonoide, fenole i eterična ulja koja daju antioksidativna svojstva. Mandarine sadrže relativno veliku raznolikost i količinu fitonutrijenata, koji mogu zaštititi stanice od oštećenja, smanjiti upalu, smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti i pružiti druge zdravstvene prednosti.
- Istraživanja su pokazala da su neki spojevi (uključujući flavonoide, limonoide i kumarine) koji se nalaze u agrumima povezani sa smanjenim rizikom od raka, uključujući rak želuca, rak dojke, stvaranje tumora na plućima, stvaranje tumora debelog crijeva, rak jetre i rak krvi.
