Ajvar, tradicionalni dio zimnice nalazi se visoko na must have listi prioriteta svake domaćice. Ukoliko biste se i vi upustile u pripremu ajvara, a nemate baš puno vremena, iskustva a ni živaca isprobajte ovaj recept. Ajvar je brzo gotov, a ukus je savršen!
Evo što vam je potrebno za jednu dozu
3 kg crvene paprike ‘rog’
1 ljuta paprika
2 srednja patlidžana
malo maslinovog ulja, sol i papar.
Kako pripremiti?
Očistite paprike i narežite ih na tanke trake (vodoravno) te ih stavite u veću posudu. Prelijte paprike maslinovim uljem i začinima i ostavite tako u marinadi najmanje tri sata. Nakon toga već omekšale paprike stavite u dehidrator povrća na 7 sati. Patlidžane ogulite, izrežite na kockice i stavite u blender. Dodajte po potrebi još maslinovog ulja, sol, papar i ljutu papriku (može i chili). Kad je ajvar gotov stavite ga u teglice i to je to!