Iako ništa ne može zamijeniti opojni miris roštilja na prvu, tek kad sjednete s prijateljima za stol i počnete uživati u različitim vrstama mesa počinjete otkrivati i druge okuse. Posebno salata koje nisu pripremljene po tradicionalnim receptima.
Za vas koje tražite inspiraciju, evo četiri priloga koja će oduševiti sve za stolom
• Salata s mahunama, kukuruzom i mladim lukom začinjena maslinovim uljem i češnjakom u prahu. Odličan prilog uz kotlete.
• Rajčica s feta sirom začinjena limunom, maslinovim uljem i mediteranskim začinima
• Pečene tikvice na roštilju začinjene svježim bijelim lukom i maslinovim uljem
• Zapečeni koluti rajčice i mozzarela sir. Priprema se vrlo lako i peče u pečnici 20 minuta na temperaturi 210 stupnjeva. Kako pripremiti? Mozzarelu narežite na tanke listiće i stavite u protvan. Na svaku polu mozzarele stavite prst debeli kolut svježe rajčice. Zalijte umakom od maslinovog ulja (4-5 žlica) u kojeg ste dodali sitno narezane dvije glavice luka, tri češnja češnjaka i pola žličice soli. Dok se peče potrebno je rajčicu protresti, a pet minuta prije kraja pečenja posuti sitno nasjeckanom bazilikom.
