Volite li mentu, vjerojatno će vas zaintrigirati recept za pripremu džema od ove biljke. Namaz je osvježavajući, lako maziv vrlo zanimljivog okusa kombinirate li ga uz krekere ili meso.
Što vam je potrebno (za 4 veće teglice)?
60 grama svježih listova mente, litra vode, kilogram šećera, jedno pakiranje žele mase, nekoliko kapi jestive zelene boje za kolače. Ukoliko želite, u ovaj recept možete dodati i ružmarin, limunov sok, zelene jabuke…
Kako napraviti?
Listove mente operite i izrežite, stavite u posudu i dodajte hladnu vodu. Pustite da prokuha poklopljeno 10-tak minuta. Procijedite čaj kroz jako sitno cjedilo, pa ponovo stavite na vatru dodajući šećer i sredstvo za želiranje. Ostavite sa prokuha, povremeno miješajući pa nakon 10-tak minuta skinite s vatre i uklonite pjenicu s vrha. Pripremite zagrijane teglice i u njih stavite džem pa u svaku teglicu dodajte malo jestive boje i nekoliko listova svježe mente. Sterilizirajte džem u pećnici, s dobivene teglice držite u smočnici.
Foto: lifepressmagazin