Poteže vam se odojak po frižideru? Evo kako od njega napraviti prave specijalitete!

Odojak, sinonim za početak Nove godine svima je drag u novogodišnjoj noći. Kad je topli, hrskav… I u prvom danu Nove može se pojesti, a onda… postaje opterećenje. Prebacujemo ga iz zdjele u zdjelu, nudimo svima koji su za stolom, ali masa se teško smanjuje.

gastro-odojak-modnialmanah-recept-savjet

Kako se hrana ne bi bacala, danas donosimo 10 super jednostavnih recepata kako odojak iskoristiti za pripremu novih specijaliteta.
• Složenac s odojkom – narežite svinjetinu na kockice i maknite kožicu. Kuhajte krumpir i narežite ga na ploške te slažite u vatrostalnu posudu poput musake – red jednog, red drugog. Zalijte mješavinom vina i vode i začina, ili vrhnjem za kuhanje.
• Svinjske proljetne rolice – napunite kocke tijesta za savijače mješavinom svinjskog mesa, sira i začina te ispržite u ulju. Poslužite s umakom od vrhnja ili francuskom salatom.
• Salata od svinjetine, kruške i oraha – Ostaci pečene svinjetine glavni su sastojak ove brze i jednostavne zimske salate. Začinite s malo octa.
• Preprženi ražnjići od odojka s čipsom od krumpira i batata – narežite meso na kockice, nanižite na drveni štapiće i prepržite na gril tavi.
• Lazanje od odojka – slažite red mesa (najbolje je svinjetinu rukama istrgati na rezance) preko kojeg stavite gljive, pa red sira i sve zalijte bešamelom. Ove su lazanje top!
• Burgeri od odojka – meso istrgajte rukama na tanke trakice i stavite u ugrijana peciva burgera. Dodajte po želji sir, salatu, luk i prelijte umakom od mješavine majoneze i kečapa.
• Wok s rezancima, svinjetinom i ananasom. Sve pomiješajte i samo povežite sa soja sosom.
• Tacosi sa svinjetinom – dovoljno je samo naći tacose, dodati svinjetinu i sastojke koje inače koristite za pripremu ovih specijaliteta.
• Rižoto od svinjetine – prepržite svinjetinu na luku, dodajte skuhanu rižu za rižoto i povežite sa začinima i malo bijelog vina. Poslužite s parmezanom.
• Tjestenina s bijelim saftom. Svinjetinu narežite na sitne kockice, prepržite na maslacu i papru te sve zalijte bijelim umakom.

Trenutno nema komentara

Comments are closed