I vrapci na grani znaju kako je doručak najvažniji obrok u danu. Ok, najvažniji je, ali tijekom doručka možemo i najčešće pogriješiti. Razlog je jednostavan – za doručak ne postoje pravila, pa ako doručkujemo u nekom restoranu ili hotelu, ispred nas se može naći hrpa toga što nas mami. Malo ovog, malo onog i eto prave bombe u vašem tijelu.
Kako to izbjeći?
- Naučite prepoznati proteine! Istraživanja su pokazala da doručak baziran na proteinima uravnotežuje količine šećera u krvi i smanjuje nagle napade gladi. Pojedete li proteinski doručak on vas može ‘držati’ i do večere!
- Umjesto voćnog soka, čaj! Ne započinjite dan voćnim sokom pod izlikom da tako unosite vitamine u svoj organizam. Umjesto soka pojedite voćku, a kad je o tekućini riječ neka u šalici bude čaj. Voćni sokovi često su punu šećera, ne sadrže vlakna (kao voće) a s vremenom, kako su pokazala istraživanja povećavaju krvni tlak. Kad smo kod šećera koje jedemo a da ih nismo svjesni evo još zanimljivosti- umjetni zaslađivači mogu narušiti ravnotežu bakterija u želucu koje rezultiraju pojačanom potrebnom za fruktozom kako bi se osjećali zadovoljnima. Dobar savjet nutricioniste je konzumacija kave bez šećera s dodatkom cimeta.
- Dozirajte masnoće! Kako bi tijelo moglo normalno funkcionirati potrebne su mu masti, ali ne bilo koje! Minimizirajte količinu maslaca, salama i pečenih kobasica tijekom doručka, a njih zamijenite zdravim masnoćama poput maslinovog ulja, grčkog jogurta u kojeg ste nasjeckali orahe i bademe.
- Ne čekajte predugo s doručkom! Nakon ustajanja, u roku od pola sata, doručkujte! Tijelo je budno, želudac treba početi raditi pa ako zadovoljite te potrebe, nećete pretjerati s količinom hrane. U protivnom, čekate li predugo, tijelo će se buniti, osjećat ćete se kao da niste jeli danima što rezultira prevelikom količinom hrane.
- Kontrolirajte veličinu obroka! Istraživanje je pokazalo da kad jedemo malom žličicom pojedemo i do 80 kalorija manje tijekom obroka. Isto tako čim osjetite sitost stanite s jelom. Previše hrane u tijelu, opteretit će i usporiti metabolizam te vas nepotrebno uspavati. Kad kombinirate obrok kombinirajte proteine i ugljikohidrate u omjeru 2:1.
