Nekad sos rješenje kad vam na vrata pozvone nenadani gosti, a danas jedan od načina kako poslužiti zanimljive kombinacije proteina, povrća i ugljikohidrata. I to sve uz čašu pomno odabranog vina. Novi trend – sendvič umjesto klasične večere zapravo je kreativniji način posluživanja hrane gostima. Naravno da ćete se u startu odmaknuti od ustaljene kombinacije sir, salama, majoneza, kruh te na stol staviti nešto vrijedno divljenja.
Evo nekih ideja…
Umjesto klasičnog kruha, kombinirajte krekere, zamijesite jednostavno tijesto i ugrijte pećnicu stvarajući focacciu (gornji dio Focaccie pospite sitno narezanom slaninom ili samo začinima i maslinovim uljem).
Tko kaže da na sendviču mora biti ‘sir i salama’? Namažite sendviče maslacem ili običnim laganim sirnim namazom te stavite sloj slanih ribica, gljive koje ste prepržile na maslacu, komadiće mesa kojeg imate u frižideru. Možete poslužiti različite vrste kreacija kako bi svatko uzeo nešto za sebe.
Što kad imate malo namirnica? Nekad se dogodi da je frižider poluprazan – ali kao što nećete otkriti da niste stigle u shopping nećete otkriti niti s čime možete počastiti.
Ono što imate u malim količinama nastojte začiniti tako da je ukusno kad je u malim količinama. To je stari trik velikih majstora kuhinje.
Foto: Pexels