Ne volite li voće, a jede vam se pekmez danas pokažite svoje umijeće i skuhajte nešto posebno! Mi smo se, iskreno zaljubili u ovaj slatkiš kojeg smo dobili serviran u jednom Austrijskom hotelu. Predobro miriši, a okus je kao da pijete čaj od mente i grickate fine keksiće.
Uz to, priprema se jako lagano, pa evo recepta za vašu zimnicu!
Što vam je potrebno?
60 listova mente (svježe), jedna litra vode, kilogram šećera i jedna želatina.
Način pripreme:
Listove mente operite, narežite na sitnije dijelove i prelite vrućom vodom. Pustite da kuha nekoliko minuta, pa čaj ostavite poklopljen 10-tak minuta. Procijedite i u mlaku tekućinu stavite želatinu. Sve dobro promiješajte i vratite na štednjak i neprestano miješajte. Sad dodajte šećer i pustite da proključa još jednu minutu. Potrebno je stalno miješati. Pekmez maknite sa šporeta (ako ima pjenice maknite je žlicom) i ulijte u zagrijane teglice. Zatvorite i pustite da se pekmez ohladi. Dobar tek!