Sinonim za ljeto – velika zdjela zelene salate itekako je važan obrok zimi. Znate li zašto je to tako?
U samo jednoj zdjeli imate priliku jesti vitaminsku bombu, šarene namirnice koje povezane s umakom pružaju jedinstven obrok. Dok je ljeti dovoljna samo zelena salata, za podizanje energije zimi potreban je dodatak.
Evo kako zimi jesti zelenu salatu:
• Na listove zelene salate stavite korjenasto povrće, kuhano jaje i sve povežite maslinovim uljem i sokom od limuna.
• Uz zelenu salatu vežite slanutak, crni grah, leću ili bijeli grah te sve namirnice sljubite sa slanutkom.
• Aromatičnu zelenu salatu napravite od kombinacije listova zelene salate i voća. Zvuči li nevjerojatno isprobajte ovo – uz klasičnu zelenu salatu pomiješajte voće poput datulja, brusnica, grožđica ili nasjeckajte malo suhih smokava.
• Zelena salata može biti upotpunjena avokadom, ciklom, brokulom, karfiolom, zeljem, komoračem i batatom. Međusobno sastojke pomiješajte maslinovim uljem i sokom limuna i naranče i uživajte.
Što još dodati zelenoj salati?
Orašasti plodovi (bademi, orasi, pistacije, kikiriki) raznolike sjemenke (lan, chia), slanutak, tostirana kvinoja. Za one koji žele kompaktan obrok sa zelenom salatom pileći file s grila (ili pohan) može biti pun pogodak.
Foto: Pexels