Kad jednom isprobate Toffee nećete ih prestati raditi, jer osim što osvježavaju, podižu energiju i otklanjaju san s očiju! Napraviti ih možete jako lako – pomiješajte šećer s mlijekom, maslacem ili vrhnjem dodajte malo limunovog soka ili zlatnog sirupa kako bi se zaustavilo kristaliziranje. Smjesa se zagrijava na temperaturu između 140 ° C i 154 ° C, te se ostavi u komadu da se ohladi.
Savjet više:
Pazite koliko čega stavljate – veće količine maslaca ili vrhnja mogu od bombona napraviti žvakaće, a ako ne pazite na temperaturu prilikom pripreme bomboni se mogu presušiti i lomiti.
Ovo je recept:
300g smeđeg šećera
2 dcl mlijeka
½ limuna iscijediti
125g maslaca, na kockice
Masni papir tijekom pečenja i papir za umotavanje bombona
