Volimo se družiti, isprobavati nove okuse i novitete iz kuhinje naše urednice Maje Trampuš. Za rođendan svojeg muža, nedavno je pripremila vrlo zanimljive delicije, ali i predjelo o kojem su svi pričali. Kako je u trendu minimalizam na tanjuru, Maja je poslužila gostima žličice od lisnatog tijesta za koje vam otkrivamo recept. Pripremaju se lako i brzo, a dojam koji ostavljaju vrijedi više od riječi.
Kako pripremiti? (za 12 ljudi)
Lisnato tijesto tanko razvaljati pa izrezati žlice. U tome će vam pomoći jedna manja žličica prelazite vrhom noža. Izrežite žličica koliko je gostiju za stolom. Stavite žličice od tijesta na papir za pečenje pa na tijesto stavite i prave žlice. Stavite u pećnicu na 200 stupnjeva kako bi se tijesto ispeklo.
Za to vrijeme pripremite smjesu: Potrebno vam je 400 grama (jedna veća konzerva) bijelog graha, 200 grama feta sira, 2 žličice soka od limuna, malo papra, sol, 3 žlice maslinovog ulja. Sve dobro sjedinite štapnim mikserom dok ne dobijete finu kremu. Na kraju umiješajte Kotany vlasac koji će kremi dati posebnu aromu.
Žlice izvadite is pećnice, pustite da se ohlade pa ih rasporedite na manje tanjuriće. Na najširi dio žlice stavite žlicu kreme, pospite s Kotanyi vlascem i kremom Aceto Balsamico.
