Inspiracija u kuhinji: Klasici koje obožavamo gotovi u svega pola sata

Mnogi od nas imali su sreću odrasti na domaćoj, bakinoj kuhinji, jelima „na žlicu“ i mesu pripremljenom tako da se topi u ustima. Jer nitko nije s toliko ljubavi mijesio mlince kao baka, niti je s toliko brige i pažnje namakao grah i sjeckao povrće.

Dva klasika, varivo od graha i purica s mlincima, i dalje su duboko u našim srcima, a danas ne trebate biti genije za njihovu pripremu. Inspiraciju u kuhinji donose dva recepta s kojima ćete ih napraviti u svega pola sata. Trik je u korištenju 100 % prirodnih Kotányi začinskih mješavina ‘Quick & Easy’ bez aditiva i konzervansa.

Ok, domaći mlinci se mogu kupiti na svakoj tržnici ili u trgovini – i sigurni smo da će ti to baka oprostiti. Pripremljeni s puretinom koja pripada vrsti nemasnog mesa, dobrim saveznikom svima koji teže uravnoteženoj ili laganijoj prehrani, dobiva se nova doza proteina koji potiču rast i razvoj mišića. Uz pravi omjer začina, bilo za blagdane ili bilo koji dan u tjednu, purica s mlincima postaje sjajno glavno jelo.

Grah se često naziva vojničkom ili težačkom hranom jer je ova čudesna mahunarka prepuna energetske vrijednosti i vlakana koja pružaju osjećaj sitosti. Ima puno proteina i vitamina, a malo masnoća. Odlična je za probavu i jednostavno preukusna kada se priprema kao varivo s dodatkom povrća.

RECEPT: Pureća prsa s mlincima

gastro-Quick&Easy-Kotányi-modnialmanah-začini

Sastojci za četiri porcije

  • 4 odreska purećih prsa (600 g)
  • 1 žlica Kotányi Quick&Easy mješavine začina za piletinu
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 glavica luka
  • 20 g maslaca
  • 6 listova kadulje
  • 100 ml bijelog vina
  • ½ limuna
  • 1 žličica senfa
  • 400 ml kokošjeg temeljca, vrelog
  • 200 g mlinaca

Priprema:

  1. Luk očistite i nasjeckajte na tanke ploške. Puretinu začinite Quick & Easy začinom za piletinu. Zakuhajte lonac slane vode. Mlince natrgajte na manje komade.
  2. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i ulijte maslinovo ulje. Dodajte luk i pržite 5 minuta uz povremeno miješanje. U tavu dodajte maslac i pureće odreske te pržite 3 minute sa svake strane. Ubacite kadulju i pržite minutu.
  3. Ulijte vino i kuhajte 2 minute. U tavu dodajte limun narezan na ploške i senf te dobro promiješajte. Smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 15 minuta uz povremeno dolijevanje temeljca.
  4. U lonac kipuće vode dodajte natrgane mlince i kuhajte 1-2 minute. Mlince procijedite i pomiješajte s nekoliko žlica umaka od pečenog mesa.
  5. Maknite tavu s vatre te servirajte uz kuhane mlince i salatu po izboru.

RECEPT: Brzo varivo od graha

gastro-Quick&Easy-Kotányi-modnialmanah-začini

Sastojci za 8 porcija:

  • 2 l vode
  • 1 žlica ulja
  • 1 konzerva (400 g) crvenog graha
  • 300 g krumpira
  • 1 mrkva (kolutići)
  • 200 g štapića celera
  • 2 žlice koncentrata rajčice
  • 1 vrećica Kotányi Quick&Easy mješavine začina za variva
  • 50 g baby špinata
  • Parmezan, za posluživanje

Priprema

  1. Krumpir ogulite i narežite na 1*1 cm kockice. Ogulite mrkvu te ju narežite kao i celer na kolutiće širine 0,5 cm. Operite špinat i narezano povrće.
  2. Zagrijte ulje u većem loncu i dodajte krumpir, mrkvu i celer. Pržite povrće 3 minute, dodajte koncentrat rajčice i Kotányi Quick&Easy mješavinu začina za varivo te pržite još 2 minute.
  3. Ulijte 2 l kipuće vode i kuhajte 15 minuta. Ocijedite konzervu graha i dodajte u povrće te nastavite kuhati još 10 minuta. Maknite varivo s vatre, dodajte špinat i promiješajte.
  4. Poslužite uz naribani parmezan i tostirani kruh.

Ostale besplatne recepte za jela gotova u svega 30 minuta preuzmite na poveznici: https://www.kotanyi.com/hr/quick-easy/

Trenutno nema komentara

Comments are closed

IMPRESSUM

Glavna urednica: Alma Premerl Zoko-almapz@gmail.com

Urednik fotografije: Nikola Zoko- nikola.zoko@gmail.com

DESK: modni.almanah@gmail.com

Novinari/urednici:

Urednica Zdravog života: Jasminka Premerl-Tabaković

Arnela Alibegović

Stručni suradnik:

Zlatko Povijač

Jedinstveni portal o svemu što je ženama važno: modi, ljepoti, šopingu, praktičnoj primjeni mode, putovanjima, izlascima, sportu, zdravom načinu života...

PRATITE NAS