Jedan od najuspješnijih domaćih filmova novijeg doba ”Kako je počeo rat na mom otoku” Vinka Brešana ostao je zapamćen po kultnoj sceni u kojoj Matija Prskalo moli svog filmskog supruga, oficira Aleksu da se vrati kući ako zbog ničega nego zbog njezine paštašute. Upravo ta scena uvrštena je u enciklopediju hrvatskog filma, pa ne čudi kako je i sama paštašuta dobila svoj spomenik.
Dogodilo se to danas, na svečanom otvorenju Posjetiteljskog centra Kanal Sv. Ante koji se nalazi u bivšoj vojarni JNA u kojoj je nekad Brešan snimio neke scene filma. Uz ponosnu ‘teću’ prepunu ove ljetne poslastice nalazi se i interpretacijska ploča (jedna od 1 takvih) na kojoj se nalazi i recept za paštašutu.
Pa želite li kuhati kao Lucija svom Aleksi evo recepta:
- 1200 g svježih rajčica
- 1 veća glavica luka
- 2-3 češnja češnjaka
- 2 žlice šećera
- par listića bosiljka
- struk peršina
- sol,papar,origano
- špageti
- parmezan
Priprema: Na ulju popržite luk dok ne dobije zlatnožutu boju, te dodajte nasjeckani češnjak. Svježe rajčice prelijte kipućom vodom da se lakše ogule te ih nasjeckajte na kockice. Nakon što luku dodate rajčice ili pelate, dodajte i začine te šećer. Na laganoj vatri kuhajte oko sat vremena a prema potrebi dodajte vodu. kuhane špagete prelijte umakom i pospite parmezanom.
Što još trebate znati? Zahvaljujući EU projektu “Turistička valorizacija kanala sv. Ante u Šibeniku – 2. faza”, Javna ustanova Priroda Šibensko-kninske županije nekadašnju je napuštenu zgradu u sklopu vojnog kompleksa Minerska pretvorila u moderno opremljen centar s info pultom, suvenirnicom, atraktivnim multimedijalnim muzejskim postavom, višenamjenskom dvoranom za predavanja i uredima zaposlenika.
