Bagel – novi gastro trend u ovoj godini!

Da i hrana može biti moderna dokazuju objave na društvenim mrežama koje u fokus stavljaju bagel. Riječ je o naoko običnom pecivu hrskave korice posute sjemenkama s rupom u sredini. Ovaj oblik peciva, potječe iz Poljske (rade je židovi) i obično se ručno oblikuje od kvasnog pšeničnog tijesta u kolutić željene veličine. Tijesto se kratko kuha u vodi, a zatim peče. Rezultat je gusta, kompaktna unutrašnjost sa smeđom i ponekad hrskavom vanjštinom koja je posuta sjemenkama. Želite li isprobati bagel, pronađite izvorni recept ili oblikujte željeno tijesto u ovakav oblik, pazeći da je hrskava korica kako biste pecivo prepolovili i napunili finim narescima.

gastro-bagel-pecivo-modnialmanah
Trenutno nema komentara

Comments are closed