I to ne bilo koji. Volimo onaj koji je spremljen po tradicionalnoj Azijskoj recepturi s ribom uhvaćenom u našem moru. Gdje nam je do sada najbolji sushi? U restoranima stare hrvatske gastro obitelj Šare iz Malog Stona koji se nalaze u Zagrebu, Splitu, Dubrovniku. U Zagrebu sushi, sashimije ‘mota’ chef Antun Stjepović na dnevnoj bazi, pa ukoliko želite praznik za nepce, ne propustite. Mi obožavamo ručati sushi 🙂
“Najvažnije u pripremi jela jest svježina i porijeklo ribe. Naši ribolovci svakodnevno, koliko to vremenske prilike dopuštaju, love svježu ribu. Znanja koja su nam prenijeli bake i djedovi mi mladi spojili smo sa današnjom svjetskom kuhinjom, a naročito stečenim iskustvom iz Azije kojom smo dobili jedinstvenu fuziju koja oduševljava.” – izjavio je chef Ante koji se posebno veseli pripremi specijaliteta za nadolazeći Dan zaljubljenih kao i Mjesec kamenica koji nas očekuje u ožujku.
