Zamirisali su gradskim ulicama, pojavili se samozatajno na tržnicama, sve ih je više u šumama. Sezona je kestena, jednog od najzdravijih orašastih plodova koji obiluje vitaminima C,B, bakrom, manganom, folatom, kalijem, fosforom i magnezijem. U usporedbi s većinom drugih orašastih plodova, kesten sadrži manje kalorija jer ima malo masti, ali i više ugljikohidrata od većine orašastih plodova. Keste obiluje velikom količinom dobrih vlakana, osiguravajući 15% vaših dnevnih potreba u jednoj porciji.
Sad, u sezoni kad kesten možete i sami skupiti u šumi (uz dodatno uživanje u prirodi) naučite koje su mu benefiti i zašto bi trebali svaki dan pojesti nekoliko kestena.
- Kesten sadrži veliki izbor antioksidansa poput vitamina C, galne kiseline, elaginske kiseline, tanina i još mnogo toga. Ovi antioksidansi pomažu obraniti vaše stanice od oštećenja slobodnih radikala, koji su povezani s brojnim kroničnim bolestima.
- Kesten sadrži galnu i elaginsku kiselinu, koje mogu pomoći u zaštiti stanica srca od oksidativnog stresa. Također su dobar izvor kalija, koji je koristan za srce.
- Kesteni su dobar izvor vlakana koja imaju brojne zdravstvene prednosti.
- Kesteni su dobar izvor vlakana koja mogu pomoći u ravnoteži razine šećera u krvi i spriječiti skokove. Osim toga, studije su pokazale da antioksidansi kestena mogu pomoći u povećanju osjetljivosti na inzulin.
- Kesteni su bogati vlaknima, što vam može pomoći u mršavljenju jer usporava probavu hrane i smanjuje apetit. Oni također sadrže manje kalorija od drugih vrsta orašastih plodova zbog niskog udjela masti.
- Sadrži razne antioksidanse koji mogu pomoći u smanjenju upale u tijelu uzrokovane oštećenjem slobodnih radikala.