Vjerojatno ste primijetile – u istoj zdjeli u kojoj stoji povrće banane u nekom periodu sazrijevaju brže, a nekad sporije. Riječ je o nizu različitih faktora koji na to utječu uz napomenu kako ljeti sunce i toplina imaju snažan utjecaj na brže sazrijevanje voća.
Kako možete usporiti sazrijevanje banana?
- Internet je pun takvih savjeta, pa smo izdvojili nekoliko korisnih savjeta. Za početak- izvadite banane iz vrećice čim dođete kući i stavite ih na mjesto u kuhinji koje nema mnogo sunčeve svjetlosti. Imate li prostor na kojeg vješate tave i pribor za kuhanje, na kuku objesite i banane.
- Ma koliko lijepo izgledalo voće u posudi pokušajte pomiješati voće samo prilikom serviranja. Tako ćete spriječiti djelovanje plina etilena kojeg stvara pojedino voće. Kad su zajedno pojedine voćke djelovanje je jače pa voće poput banana, jabuka, breskvi, avokada brže sazrijeva
- Držite banane u hladnjaku Niske temperature pomažu usporiti proces sazrijevanja tako da se banana neće pretvoriti u kašu još neko vrijeme. Ne brinite ako kora u hladnjaku posmeđi ili čak pocrni- plod najčešće ostaje dobar.
- Na kraju još je jedan super trik koji će vam pomoći u zadržavanju svježine banana. Umotajte u plastičnu ili alu foliju stabljiku banane. Tako ćete spriječiti emisiju plina etilena i usporiti prebrzo sazrijevanje banane.
Foto: Pexels
