U vremenu intenzivnih druženja s prijateljima i poslovnim partnerima, u periodu kad nazdravljamo uspjesima godine koja polako prolazi želeći čašom pjenušca nazdraviti novim poslovnim suradnjama izbrusite znanje – naučite kako držati čašu u rukama ali i koji tip odabrati za pojedinu vrstu vina.
Za početak ono što je izuzetno važno je znati kako se čaša drži. Nikad, al stvarno nikad ne držite gornji dio čaše u rukama. Osim što tako ostavljate trag prstiju na staklu, zagrijavate nepotrebno vino ali i ne postižete onu ljepotu koju proizvodi dodir stakla o staklo prilikom nazdravljanja. Zato čašu držite za najuži dio, skoro prema donjem dijelu. Prilikom kucanja pokušajte dodirnuti najširi dio čaše koju drži osoba s kojom nazdravljate, ako ste u društvu više od pet osoba nazdravite samo podizanjem čaše u vis uz riječ živjeli!
Je li svejedno u koji tip čaše servirate određeno vino?
Naravno da nije! Baš kao što se vino dijeli na crveno, bijelo, rose, pjenušavo ili pojačano, arome igraju ključnu ulogu u njegovom cjelokupnom karakteru. Upravo zato je važno na koji se način vino servira. Što je čaša manja i uža, to je svim vinskim aromama teže pobjeći. Veće čaše omogućuju da više kisika dođe u kontakt s vinom. Također su pogodni za lakše okretanje, koje ne samo da izgleda cool, kada se pravilno izvede, prozračit će vino i pomoći mu da se otvori. Čaše bez drške mogu biti izvrsna opcija za svakodnevno uživanje, možda nisu najbolja opcija za ispijanje kvalitetnijih vina.
Testirajte znanje – znate li kako držati u ruci ispravnu čašu za vino?
Velika čaša sa širim srednjim dijelom idealna je za crno vino! Ovaj tip čaše pomaže u ublažavanju gorčine tanina ili začinskih okusa kako bi se dobilo vino glađeg okusa. Čaše za crno vino ćete najbolje prepoznati po tome da su oblog oblika te se sužavaju prema vrhu.
Čaše za bijelo vino su obično uže i manje zapremine kako bi pružile više aroma (čak i na nižim temperaturama) zbog blizine nosa
Čaše za pjenušava vina nekad su bile samo duge i uske kako bi sačuvale šo više mjehurića u čaši. U novije vrijeme sve je više vinskih znalaca koji serviraju vino u čaše u kojima bi servirali i bijelo vino.
Foto: Pexels
