Vjerujete li kako će svaki čaj biti jednako dobar i koristan, znači ljekovit, bez obzira na to kako ga pripremili? Mnogo je ljudi koji kuhaju čaj tako da ljekovitu biljku stave u hladnu vodu, pričekaju da zavrije i onda puste da kuha nekoliko minuta. Drugi pak biljku stave u proključalu vodu i ostave da kuha nekoliko minuta, zatim odmaknu s vatre i odmah procijede.
I jedan i drugi način kuhanja čaja su pogrešni. U većini slučajeva tako skuhan čaj gotovo je beskoristan, a u nekim slučajevima i štetan.
Pripremanje čaja s proključalom vodom
Stručnjaci za fitoterapiju savjetuju da se čaj priprema na sljedeći način:
• stavite vodu na štednjak i pričekajte da proključa
• kad voda zavrije, maknite je s vatre i ostavite poklopljenu do stoji 5 minuta
• temperatura vode će biti oko 90 stupnjeva Celzijevih što je idealno za kuhanje
• nakon toga u vruću vodu stavite potrebne biljke i dobro promiješajte
• poklopite lončić s čajem i držite tako neko vrijeme (onoliko koliko se preporučuje u određenom receptu) da odstoji.
• Ako čaj ne možete piti nezaslađen, može ga se zasladiti medom i dodati mu limunova soka,. Pazite samo da čaj bude mlak jer su i med i limunov sok (vitamin C) termolabilni i na visokoj temperaturi gube sva korisna svojstva.
Znate li?
Ukoliko na opisani način pripremate čaj od kamilice, on će biti izvanredno ljekovito sredstvo za niz bolesti – od smanjenja ili potpunog uklanjanja bolova i grčeva u želucu, dvanaesniku i crijevima do liječenja bolesti jetara, žuči i bubrega, odnosno razdražljivosti, neuralgije, reumatizma itd. Međutim, kuhate li cvijet kamilice samo nekoliko minuta, dobiveni će čaj, najčešće, izazvati povraćanje i od njegove ljekovitosti neće biti ništa.
