Priča o kavi počinje u 9. stoljeću u Kaffa regiji Etiopije gdje je pastir Kaldi primijetio energičnost svojih koza nakon što su pobrstile ‘polje’ crvenih plodova. Potražio je dio s neobranim bobicama koje je osušio, te popio kao čaj uživajući u njihovim blagodatima. Prvi napitak za javnost poslužen je u Yemenu sto godina kasnije gdje je “qahwa” postala vino Arapa. Ukus i posebnost napitka širio se karavanama do Meke, zabranjene pa blagoslovljene od pape Klemensa VIII. 1600. godine. Kavu su kao biljku prvi iz Indije i Brazila u Europu donijeli Nizozemci stvarajući svjetske plantaže čiji se napitak, kava od 17. stoljeća poslužuje u kavanama intelektualnim središta u Europi. Hrvatska dobiva kavu preko Venecije u 18. stoljeću, a danas je gotovo nezamislivo provesti dan bez uživanja u šalici ovog toplog napitka.
Barcaffe kava: Savjet više za hrvatski okus
Barcaffè, osnovan 1958. u Ilirskoj Bistrici, prži 100% prirodnu arabicu s notama karamela, čokolade i cvijeća. Espresso napitak savršen je za cappuccino jer daje gustu kremu koja drži pjenu postojanom kako biste u napitku uživali koliko želite.
Znate li kako je nastao cappuccino i zašto ga žene vole?
Cappuccino, talijanski klasik iz 19. stoljeća inspiriran kapucinskim redovnicima koje su kavi dodavale pjenušavo mlijeko, spaja espresso intenzitet, mlijeko i gustu pjenu u omjeru 1:1:1 pretvarajući uživanje u napitku u ritual kojeg želite tijekom dana. Intenzivan espresso stvara bazu, vruće mlijeko dodaje slatkoću, a pjena kremoznost u svakom gutljaju. Vole ga i muškarci i žene, uz napomenu kako je cappuccino zbog svojeg bogatstva okusa češći izbor žena koje ispijanje kave pretvaraju u druženje s prijateljima.
Barcaffè Cappuccino must have za ženska druženja!
Sinonim za najkvalitetniju kavu ove regije, Barcaffe je osluškujući potrebe suvremenih žena stvorio neodoljivu kolekciju cappuccina s okusima kojima je teško odoljeti.
Barcaffè Cappuccino Classic Extra Creamy tako omogućuje uživanje u ljepotama osvježavajućeg napitka posluženog kao u talijanskom kafiću. Ovaj klasik stvara savršenu ravnotežu gorke kave i slatke pjene bez potrebe za miješanjem.
Barcaffè Cappuccino Mocha Chocolate spaja kavu s intenzivnim čokoladnim notama, stvarajući piće koje miriše na sladoled i topi se na jeziku kao topla čokolada. Odličan napitak za sve one kojima tijekom dana treba nešto slatko bez suvišnih kalorija. Priprema traje 30 sekundi – sadržaj vrećice se rastvara u vrućoj vodi, a pjena se formira sama, bez pjenjača.
Barcaffè Cappuccino Vanilla donosi izuzetnu, ali nježnu vaniliju koja savršeno balansira s kavom, stvarajući piće slično tiramisuu. Odličan napitak za trenutke opuštanja jer aroma vanilije smiruje.
Barcaffè Cappuccino Irish Cream simulira okus Baileysa bez alkohola – nevjerojatno kremasta tekstura s notama karamela i likera koja se topi na jeziku, idealna za druženje s prijateljima, početak izlaska ili uživanje u filmu ispod tople dekice.
Kako pripremiti savršenu šalicu Barcaffè Cappuccino
Kako biste dobile savršen napitak voda neka bude 80-85°C (ne kipuća!). Stavite je u šalicu (200 ml) u kojoj ćete poslužiti kavicu. Kako biste dobile pjenicu kao iz kafića miješajte malim pjenjačem nekoliko sekundi te po potrebi pjenu ukrasite (pospite) s malo čokolade.
Foto: Nikola Zoko