Ručak tijekom radnog dana obično pojedete za svojim radnim stolom uživajući u zdravoj kutiji koju ste ponijele od kuće? Na sredini tjedna jedite kuhana jaja! I to kuhana jaja koja ćete lako pomiješati s lisnatom salatom, matovilcem, komadićima mesa, ribe.
Što morate znati o kuhanju jaja koja ćete konzumirati? U osnovi jaja se kuhaju 10 minuta kako bi bila tvrda. Kuhate li ih tako dobiti ćete kremasti žumanjak koji se lako spaja sa svim s čime jaje pomiješate. Tako ćete dobiti bogatiji dresing s dominantnim proteinskim dijelom jajeta. No, isto tako, produžite li kuhanje jajeta na 12 minuta žumanjak će postati kompaktan i praškast pa će ostati takav i nakon što jaje izrežete i pomiješate s ostalim namirnicama.
Dobar tek!
