Lišće kopra ima karakterističan ugodan i aromatičan miris i okus, ali njegov zreli plod je zapravo pravi lijek. Tamo se nalazi najveća koncentracija ljekovitih i aromatičnih tvari, a glavni ljekoviti sastojak je eterično ulje. Svježe ulje je gotovo prozirne tekućina vrlo jakog ugodnog mirisa, uz to bogato vitaminom A i C, folnom kiselinom, riboflavinom, niacinom i beta-karotenom, te je odličan izbor i minerala bakra, kalija, kalcija, mangana, željeza i magnezija. Kopar je poznat i kao sredstvo za poboljšavanje apetita i probave, smiruje povraćanje i nesanicu. Djeluje i protiv upala mjehura, dišnih putova ili bakterija.
Napravite sami…
Čaj za probavu
Pomiješajte po 20 grama kopra, anisa i kima s 200 mililitara vrele vode. Posudu sa čajem odmah poklopite, te drži pola sata na štednjaku (da ne vrije). Procijedite čaj i popijte nakon jela.
Čaj protiv štucanja
Četiri žličice plodova ili dvije žličice usitnjene svježe ili suhe biljke prelijte s 1/4 litre provrele vode. Sadržaj zatim ostaviti poklopljen tri do četiri minute, a zatim procijedite i pijte nezaslađeno.
