U današnjem užurbanom svijetu često nemamo mnogo vremena za pripremu i uživanje u obroku. Zato su brzi i praktični obroci od velike pomoći, no nije svaki brz obrok jednako dobar. Posudice s hranom, popularno zvane bowl posudice, postaju sve popularniji izbor jer nude savršenu kombinaciju hrane koja je zdravija, hranjivija i vizualno privlačna. Ovaj obrok omogućuje da u jednom tanjuru imate proteine, povrće, zdrave masnoće i ugljikohidrate, što tijelo efikasno koristi za energiju i pokretljivost.
Zašto su bowl posudice tako popularne?
Bowl posudice omogućuju kombinaciju raznovrsnih namirnica, od svježeg povrća, žitarica, proteina do zdrave masnoće, u jednom praktičnom obroku. To znači da vrlo lako možete uklopiti sve važne nutrijente u jedan tanjur, a pritom se hraniti izbalansirano i ukusno. Osim nutritivne vrijednosti, bowl posudice su vizualno privlačne i potiču na uživanje u jelu, što je od velike važnosti za zdrav i zadovoljavajući obrok.
Vrijeme za ručak – zašto je koncentracija važna?
U modernom ubrzanom ritmu često jedemo „na brzinu“, radeći druge stvari dok jedemo. Međutim, stručnjaci ističu da je koncentracija na jelo izuzetno važna jer smanjuje prejedanje, poboljšava probavu i daje veću satisfakciju od obroka. Svjesno jedenje pomaže tijelu prepoznati pravu metu gladi i sitosti, što pridonosi boljem upravljanju težinom i općoj dobrobiti.
Kako napraviti bowl posudicu kod kuće?
Bowl posudica je kombinacija nekoliko različitih sastojaka složenih u dubokoj posudi. Osnovni princip je uravnotežiti nutrijente u jednom obroku kako biste dobili energetski bogat i hranjiv ručak ili večeru. Evo osnovnih koraka:
- Odaberite bazom: To mogu biti kuhane žitarice poput integralne riže, kvinoje, bulgura ili pak listasta zelena salata, rukola, kelj ili kombinacija povrća.
- Dodajte glavni protein: Izbor proteina može biti piletina, puretina, losos, tofu, jaja ili mahunarke poput slanutka ili graha. Proteini su važni za osjećaj sitosti i obnovu stanica.
- Uključite povrće: Svježe, kuhano, pečeno ili ukiseljeno povrće dodaje vlakna, vitamine i minerale. Najpopularniji dodaci su avokado, cherry rajčice, krastavci, paprika, špinat, mrkva i crveni kupus.
- Dodatni okusi i teksture: Orašasti plodovi, sjemenke, začini, kuhana jaja ili umaci (poput tahinija, jogurta ili balzamičnog octa) daju dodatnu aromu i bogatstvo.
- Završni dodir: Sve sastavite u jednoj posudi, pazeći da boje i teksture budu u harmoniji, jer estetski privlačan obrok potiče veće uživanje u jelu.
Princip pripreme bowl obroka
Bowl posudice se zasnivaju na principu raznovrsnosti i ravnoteže u obroku. Cilj je uneseni obrok učiniti nutritivno cjelovitim, ali i laganim za probavu. Zdrave masti iz avokada ili orašastih plodova, složeni ugljikohidrati u žitaricama, proteini iz mesa ili biljnih izvora te bogatstvo vlakana iz povrća čine idealnu kombinaciju za uravnotežen obrok.
Foto: Pexels
